921 000 ₸
Плита электрическая с жарочным шкафом с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. Семипозиционные пакетные переключатели фирмы E.G.O позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Площадь конфорок - 0,72 кв.м. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу - жарочный шкаф с двумя противнями и одной GN 2/1 размером 525х650 мм, изготовленные из нержавеющего металла. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-270 С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 320 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки.
Основные атрибуты | |
---|---|
Расположение | Напольное |
Страна производитель | Россия |
Источник питания | Электричество |
Номинальная потребляемая мощность | 23.9 кВт |
Сфера использования | Fast-food |
Максимальная рабочая температура | 480 град. |
Производитель | Чувашторгтехника |
Гарантийный срок | 12 мес |
Номинальное напряжение | 380 В |
Описание рабочей поверхности и зон нагрева | |
Материал рабочей поверхности | Чугун |
Количество зон нагрева | 6 |
Тип рабочей поверхности | Сплошная |
Общее количество конфорок | 6 |
Форма рабочей поверхности | Квадратная |
Габаритные размеры | |
Вес | 240 кг |
Ширина | 1475 мм |
Длина | 933 мм |
Высота | 860 мм |
Дополнительные функции и характеристики | |
Комплектация плиты | Противни, Жарочный шкаф |